高丽参多少钱一斤(人参能“吊气续命”吗？)

来源：【生命时报】

广州中医药大学第二临床医学院副院长 卢传坚

武侠小说《天龙八部》原著里有一味中药令人印象深刻：主人公萧峰不慎伤了小姨子阿紫，眼看小姑娘快断气了，萧峰抱着她进医馆求救，但医生摸脉后认为回天乏术。恰好有人也来医馆买药，说自家老太爷快不行了，要靠人参吊气。萧峰便仿照着给阿紫也熬了浓浓的参汤喝，果然有起色。后来，萧峰听闻上好的人参产于长白山一带，便移居当地，每日采参给阿紫煨汤喝，最后保住了她的命。小说自然不能全当真，但这也说明人参“吊气续命”的说法在民间流传甚广。那么，它真有这种功效吗？

人参细分有很多种，比如按加工方式不同分为鲜人参、生晒参（鲜人参晒干或烘干）、白干参（鲜人参刮去外皮晒干）、白糖参（人参浸糖加工），红参（蒸制后干燥者），通常所说的高丽参多指红参。一般来说，红参相对偏温燥，温补之性更强；白参相对偏凉，更能生津止渴。平时常说的西洋参又叫花旗参，跟人参不是一个品种，它的补气之力不如人参，但生津之力胜于人参，最适合气阴两虚证。就像小说中记载的那样，野生人参确实产于深山老林中，而且喜欢“藏”在干爽但阴凉的山谷里，因此非常难找到。这种地方泥土肥沃，又保持在一种微微湿润的程度，人参充分吸收了土地和水露的精华，因此补气的同时又能滋养津液。且人参色黄味甘，以入脾胃为主，有助于脾胃化生精华以滋养五脏，也就具有古籍记载的“主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气”等功效。因此《神农本草经》把它列为一味“上品药”，可作长期养生之用。

大家常说的“人参吊气延命”的作用，发生在某些特定情况下。如暑热天气大量出汗，有些人因为体内津气过分消耗，中暑晕厥，苏醒后含上一点参片，能补充耗散的津气。或者一个人突受惊吓，四肢软弱无力、六神无主时，也可用红参救急。古籍中说人参可以“安神”，正因为它有引气内收、安定神志的作用，能安抚人受惊吓后的逆散之气。但如果是受外寒或痰湿盛的情况下，并不适合使用人参，反而会阻碍邪气排出。日常养生使用时，人参服用量不宜过多，每日数小片足矣，晨起泡水后服用或少量频服。

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