五一小长假大家带着宝宝都干嘛了呀？带着宝宝回老家，一堆小孩叽叽喳喳地，每天都像打仗一样，有吵着玩游戏的大孩子，还有一天到晚都说要出去溜达溜达的小宝宝，都是一群闲不下来的小朋友。

这几天气温攀升，一下子进入了夏天，天一热，小朋友的胃口也不太好，今天推荐一道简单快手的金菊瓜蒸蛋，用小南瓜做容器，既好看又能吃，加入牛奶的鸡蛋羹，有着浓浓的奶香和滑嫩的口感，混合着南瓜的清甜，非常适合初夏。

这次用的小南瓜个头非常迷你，似一朵盛开的雏菊，色泽金黄，学名叫菊瓜、金菊瓜，来自于南瓜家族，但又与普通南瓜不同。一般南瓜含糖量很高，而菊瓜没有南瓜的甜度，含糖量较低，吃起来粉糯，但比起绿皮的贝贝南瓜水分又稍微多一些，口感不错。

多吃南瓜有什么好处呢？

1、促进骨骼发育

南瓜中β-胡萝卜素含量较高，能在人体内转换成维生素A，维生素A有促进骨骼发育，抗癌、维持正常视觉的功效。

2、促进生长发育

南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。

3、预防骨质疏松和高血压

南瓜中含有人体所需的多种微量元素，高钾、高钙、低钠，有利于预防骨质疏松和高血压，非常适合中老年人和高血压患者。

4、防治糖尿病、降低血糖

南瓜含有丰富的钴，钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

5、健胃消食

南瓜中的果胶能保护胃肠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

综合看来，南瓜非常适合宝宝和老年人食用，南瓜自带甜味，可以清炒、做馒头、煮粥、南瓜饼等，平时家里换着花样多做着吃。

菊瓜 1个

鸡蛋 1个

牛奶 50克

参考月龄：8月

（对食材不过敏的宝宝）

准备一个菊瓜。

将菊瓜1/3处切开，用勺子挖出瓜瓤。

打一个鸡蛋，加入牛奶，搅拌均匀后过筛，过滤掉泡泡。

菊瓜上锅蒸8分钟。

将蛋液倒入菊瓜里，再蒸10分钟就好了。

蒸好的鸡蛋非常滑嫩，带着一股奶香，挖上南瓜肉一起吃，微微甜，既可以当菜，也可以当做一道下午茶点心。

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