草鱼价格(诡异！疫情放开后，草鱼却不涨反跌？餐饮大佬：12月会非常惨烈)

疫情是彻底放开了，这几天很多水产人都在转发好消息，转发最多的，好像就是那个什么“专家号召多吃鱼，鱼价即将暴涨”的内容。水产人团结一心，为鱼虾蟹宣传销售希望促进销量，这是个大好事。但是不能太过夸张，否则适得其反。

为什么很多养殖户喜欢转发，从心理上来分析，主要是掩饰不住高兴的心情，认为鱼价真的要暴涨了。但实际上市场端反馈的情况是什么？所谓餐饮的报复性消费并没有等到，导致水产品在内的食材销量并没有明显增加。反而是养殖户等到高价的胃口被莫名其妙地吊起来了。

今年养殖户很不容易，整个水产养殖业都不容易，大家都需要一剂强心针来刺激一下信心，这个无可厚非，但是不要拿一些没有逻辑的道理来刺激，这样会坏事的。鱼虾蟹的价格有自己的市场规律，市场需求多了，销量上去了，价格自然好会好了。

这几天的现实是什么呢，应对感染的用药指导说明出来了，老百姓天天去药店排队抢这个药那个药，有的人甚至过度担心现在就开始吃药预防了，有的人还因为乱吃药进医院了，搞得人哭笑不得。这个就是现实，老百姓会按照用药指导说明去抢药，绝对不会去菜市场抢鱼。

反而是很多老百姓这几天处于这样的一个过渡期，重心都是怎么防止自己感染，感染之后要怎么做，很多人每天都在研究讨论这个。一边抢药，一边是减少出门减少聚集，这就是现在餐饮市场的现状，很多饭店原来准备放开了好好做生意的，结果上客量并不行啊，有的饭店不是员工感染了就是老板感染了，还开什么饭店啊

可以说所有城市都放开了，进入到绝大多数场所都不要扫码了，商超、饭店、电影院等公共场所随便进，但即便是北上广深等大城市的餐厅却没有迎来报复性消费，不少门店的上客量不增反减，有的下降了30-40%，这就是为什么有的餐饮企业大佬甚至表达了“12月会非常惨烈”的担心。

这个头开的有点长，归根到底，就是希望我们水产人要保持一定的清醒，尤其是养殖户朋友，这对你接下来的卖鱼计划、明年怎么养的计划，非常关键。下面说说最近的草鱼等品种行情吧，简单来说就是，不太乐观。

“这几天武汉白沙洲市场生意不太好，有的四大家鱼批发商感觉在白沙洲卖不掉，干脆把鱼又拉到长沙市场卖了”，最近武汉及周边地区出鱼的养殖户不少，但市场又消化不了那么多鱼，导致草鱼等品种价格居然还稍微跌了一些，2-3斤的小草鱼价格只有4.9-5.2元/斤。大草鱼的价格还可以，尤其是七八斤以上的草鱼相对好卖点，收购价格普遍涨到了7元/斤以上。

湖南常德等地自从放开之后，流通商反映生意却更难做了，价格比之前便宜了，而且更加混乱，有的养殖户等不及了要卖鱼，价格便宜也要卖，主要是经销商已经开始催款了，“如果按照现在的鱼价，像草鱼这些品种，养殖户卖鱼就亏本的，但赊账也要还，经销商回款压力也很大，只能不断地催款”。目前常德安乡地区2-3斤小草鱼收购价格只有5-5.2元/斤，常德三滴水市场的批发价格也只有5.2元/斤左右，3-6斤的花鲢批发价格也不过就是7元/斤。

江西地区的情况也很糟糕，南昌宜春等地草鱼花鲢价格微跌了2毛钱，“最近南昌出鱼的养殖户很多，一些鱼中甚至喊出了不要中介费，只要有车子来装鱼就行了”。今天南昌2-3斤小草鱼价格只有5元/斤，低的只有4.9元/斤；宜春价格还要低一些，2-3小草鱼收购价只有4.8元/斤，2.5斤的花鲢收购价大概是6.3元/斤，3斤的是6.7元/斤，而上饶等市场的批发价也只有这么多。

安徽江苏情况也没有好到哪里去，“皖北苏北四大家鱼流通量也很一般，现在放开了，各地都有鱼卖，鱼价卖不上去，销量也跑不动”。今天安徽淮北地区3-5斤草鱼收购价是5.6元/斤，3-5斤花鲢是5.8元/斤，1斤以上黄金鲫是5.5元/斤。苏北的淮安宿迁等地区3-5斤草鱼收购价差不多是5.6-5.8元/斤，7斤多的草鱼也不过就是7块出点头而已，7两起步的白鲫鱼大概是7块多，8两多的8块多。

广东珠三角地区目前统鯇超市鲩出鱼量也增加了，收购价格基本就是5.2-5.4元/斤左右，低的只有5元/斤，5-8斤的大草鱼收购价格也不过就是靠近8元/斤，一般报价7.8元/斤左右，“现在不管是大草鱼还是小草鱼，感觉消费量还起不来，价格很难涨起来”。而草鱼苗的需求量也比较一般，中山黄圃镇1-3两微跌1毛钱报价6.4元/斤。2-5两维持稳定还是6.1元/斤，3-7两微涨2毛钱报价5.7元/斤。

从目前的形势来看，即便是鱼价略有下调、市场销量减少，也只是短时间的时间，这是放开之后的缓冲期，过了这个缓冲期，大家都适应了，正常的生活开展起来了，各种消费慢慢恢复了，相信水产品的销量价格会有反弹机会的，只是养殖户还需要耐心等待。

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