东星斑鱼多少钱一斤(自贸财新鲜 | 一条鱼“游”出地方品牌 万宁东星斑之乡背后的30亿大产业)

南海网8月23日讯（记者 张野）21日，海南万诺水产科技有限公司东星斑工厂化养殖基地内，总经理叶慧强在养殖池内捞起一条鱼，品质不错，“现在已经长到一斤半左右了，再过一个多月就可以卖了。”

海南万诺水产科技有限公司东星斑工厂化养殖基地。记者 吴兴财 摄

鱼还是一样的鱼，但是身份已经不同了，这批鱼将顶着“产自中国石斑鱼之乡”的头衔走向市场。

8月6日，中国水产流通与加工协会正式授予万宁市“中国东星斑之乡”区域特色品牌称号，“当天我把这个消息发到朋友圈，不到一个小时的时间，就有近300人点赞。”叶慧强说，此次授牌，对于万宁的东星斑养殖产业来说，是一个“重大利好”消息。

海南万诺水产科技有限公司东星斑工厂化养殖基地。记者 吴兴财 摄

东星斑是石斑鱼家族的优秀品种之一，是暖水性名贵鱼类，因为通体红色，也享有“海中红玫瑰”美誉。东星斑其肉质肥美鲜嫩，营养丰富，被奉为上等佳肴，在市场上一直是供不应求。

东星斑对生长环境要求较高，而万宁丰富的海洋资源、适宜的气候恰恰适宜东星斑的生长。依托资源禀赋，近年来，万宁通过工厂化集约化手段，实现了东星斑养殖的工厂化、规模化、智能化，特别是东星斑种质保存、优种选育、种苗繁育等技术属全国领先水平。

东星斑鱼。记者 吴兴财 摄

数据显示，目前，全市拥有150多家东星斑养殖主体，万宁石斑鱼养殖面积达3000亩，商品鱼年产量超1.27万吨，年产值高达30亿元，位列海南省第一名，并占全国总产值的35%以上。万宁已经成为海南乃至全国的东星斑产业的集聚区和示范区。

“近年来，万宁的石斑鱼养殖发展势头很好，但是在品牌意识方面有待提高，这次获得‘中国东星斑之乡’称号，也是给大家一个引领，让大家意识到品牌的重要性。”同样身为万宁市海洋养殖协会会长的叶慧强表示，此次授牌是对万宁东星斑产业发展的肯定和鞭策，更是标志着万宁东星斑产业正式步入品牌化发展的新篇章。

东星斑鱼。记者 吴兴财 摄

“我们今年的会员大会上就提出了‘百年东星，品质先行’的理念，我们正在进行东星斑产品标准的制订，就是要用标准提升品质，用品质成就品牌。”叶慧强说。

过去，养殖户主要考虑的是如何把这条鱼养好，现在，大家想的更多的是如何把推动产业的可持续发展，“中国东星斑之乡”授牌以后，万宁东星斑的品牌知名度和市场影响力将进一步增强，为了维护品牌形象，养殖企业会更加注重产品的质量控制，带动品质提升。

此外，叶慧强还表示，良好的品牌效应能够吸引更多投资者的关注，为产业发展带来更多资金支持和技术引进，同时，也将吸引更多的水产养殖专家、技术人员以及相关领域的科研人才加入到这个行业，提升整个产业链的专业化水平。

“随着产业不断地发展壮大，相信这条鱼能在万宁能够游出更广阔的天地。”叶慧强说。

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