我们对西南地区中速三黄鸡的盈利行情进行了统计，自2019年9月初至2022年9月底，养鸡户能实现出栏盈利的天数合计约103天，其余时间出栏情况基本呈亏损或勉强可以保本的状态。换言之，在过去的这1000个日夜里，多数中速三黄鸡养殖户存在不同程度的亏损。不仅是中速三黄鸡，其他品种的商品鸡出栏行情也大致如此。连续三年受新冠疫情影响，国际经济形势面临巨大的下行压力，消费疲软，对养殖业也存在传导效应。

虽然毛鸡行情从今年6月底就开始震荡回暖，但仅限于保本的水平线上下浮动，多数散户很难实现盈利。面对极端高温天气，多数养鸡场扛不住持续高温带来的挑战，为避免成鸡在养殖过程中出现严重损失，一方面养鸡场会主动降价提前上市；另一方面出现中暑的鸡群增多，急需处理。基于以上两种情况，呈现出大量鸡扎堆上市的现象，导致毛鸡行情快速回落。直至9月份全国各地限电措施和相关政策陆续解除，立秋后天气好转，大部分地区持续高温状态得以缓解，鸡价迎来稳健上行，甚至还出现了一波跳涨行情，中速三黄鸡均重达到6斤以上的出栏价格已轻松突破11元/斤。

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十月初的行情基本恢复到了2019年的高位水平，但出栏盈利水平难以与2019年初媲美，上个季度受高温影响鸡苗补栏量显著下降，鸡苗价格也偏低，在行情高峰期每只成鸡的出栏毛利可达15元以上。第四季度三黄鸡行情将会怎样呢？我们做出以下分析：

一、养鸡成本显著上涨，短期内难有大幅回调，多数养殖户对后市担忧

自2019年9月初至2022年9月底，以玉米、豆粕为主的饲料原料大幅度上涨，以四川、贵州两省为例，玉米均价从2100元左右/吨，上涨到3000元左右/吨，累计涨幅达到30%；豆粕的均价从3200元左右/吨，上涨到5100元左右/吨，上涨幅度到达37.3%。油脂、多维等饲料添加剂的成本也出现了较大幅度的上涨，全价饲料持续高位运行。同时，受原料上涨因素的影响，兽药和疫苗产品价格也出现了一定幅度的上涨，再加之流行疾病增多（如滑液囊支原体、传喉、腺肌胃炎等），导致防疫和用药的成本较往年也有显著增加，养鸡成本大幅上升。

受今年全球大范围干旱和国际紧张局势的影响，玉米、豆粕的到港行情很可能还有上行空间。入冬后，鸡的各种流行疾病最为频发，加之驱寒保暖的成本和疾病防治的成本都会显著增加，综合成本让很多养殖户倍感压力。冬季对养殖管理水平的要求会更高，按照往年第四季度的行情表现来看，出栏行情的波动也很大，管理挑战更大、养殖风险更高也会让多数散户望而却步。

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二、今年欧洲能源价格飞涨，禽流感疫情肆虐，我国禽产品进口下降、内需将上升

众所周知，今年受到俄乌战争的影响欧洲多国正面临严重的能源危机，物价飞涨，养殖成本和肉类价格都出现大幅上涨。除此之外，欧洲在爆发一轮史无前例的高致病性禽流感疫情，传播速度快、波及范围非常广，并且疑似是危害更大的新毒株，在短期内很难得到彻底控制，以上种种将会给欧洲的家禽养殖业造成了巨大损失。这轮疫情无论是病例数量、传播速度还是扩散范围均创历史新高，扑杀超过5000万羽家禽，这轮新毒株（禽流感）疫情的爆发至少将会影响当地1~2个季度的家禽生产和禽类产品供应，或将导致欧洲鸡肉产品价格持续上涨。

根据欧洲疾病防控中心和欧盟参考实验室联合报告的最新数据显示，欧洲37个国家和地区今年已爆发了2400多次高致病性禽流感疫情，今年6~8月份在欧洲野生鸟类检测到的高致病性禽流感感染率达到了前所未有的高水平。其实不仅是在欧洲，北美地区的24个州也相继爆发了严重的高致病性禽流感疫情，导致欧洲和北美地区出口到中国的家禽产品量收紧，价格也大幅上涨，目前已超过1900元/吨，离岸价格还在上涨，海运成本也随之有一定的上涨。能源危机和禽流感疫情使禽产品进口的风险加大，利润却明显偏低，进口量下滑。这也将大大提升国内禽产品上涨空间，市场快速回暖，家禽消费迎来量价齐升，临近国庆节时鸡肉价格还出现了一波跳涨行情。

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三、即将迎来大范围的降温天气，肉类消费进入旺季

进入十月份，我国将迎来大范围降温天气，肉类也进入了传统的消费旺季。近期，猪肉、鸡蛋行情连续两周飘红，三黄鸡价格在经历国庆节的一轮飙涨后出现了小幅回调，但当前三黄鸡市场并不存在太大的压栏问题，具备在短期内出现反弹行情的基础。同时，新冠疫情在多个地区出现反复，居家隔离等情况一定程度上促使居民对以鸡肉和猪肉为主的冷鲜肉类储备意愿和消费需求增强。

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四、猪肉价格持续上涨，对拉动鸡肉消费、稳定鸡价非常有利

持续两年的低迷行情导致多数养殖企业和养殖户亏损较大，信心严重受挫，况且当前非洲猪瘟、禽流感等疫情也尚未彻底扑灭，养殖户补栏积极性显著下降，特别是鸡的存栏量较往年同期明显下降，猪肉价格上涨对拉动鸡肉消费和稳定鸡价非常有利。鉴于当前的国际形势，第四季度国际能源、粮食和肉类产品价格持续上涨的可能性较大，国内畜禽产品盈利周期同步延续也将是大概率事件。

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总结

根据以上四个方面的因素综合分析，短期内我们基本上不可能等来养殖成本的大幅回调，提高管理水平、多做市场信息的分析预判才是控制养殖风险的关键！虽然饲料价格仍将保持高位运行，但今年第四季度的三黄鸡行情或将打破前几年入冬就赔钱的“魔咒”。对于年底的三黄鸡行情大家怎么看？

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