牛腩多少钱一斤(超市特价牛肉22.90元了)

#牛肉#​今天看到一家大型超市发的广告，说特价鲜牛肉22.90元钱一斤，特价猪肉6.90元钱一斤，要说特价猪肉6.90元钱一斤确实是便宜，和市场上的现杀猪肉15元一斤相比可是少了一多半呢，只是这特价猪肉能不能有市场上新鲜现杀的好可就难说了，必竟老百姓还是更愿意够买新鲜现杀的猪肉，冷鲜排酸的猪肉可能口感更好，可是很多人还真的不喜欢买。

超市的特价牛肉其实并没有什么优势，因为早市上牛肉早就卖到了23元钱一斤了，而且还都是新鲜现杀的，和市场上15元钱一斤的猪肉相比，8元钱的差价让更多的人选择了去购买牛肉，很多人都和卖牛肉的老板留下了联系方式，自己想买什么部位的肉让老板给自己预留，有的卖牛肉的老板还建了一个微信群，什么时候杀牛了，在哪里卖牛肉了，都会提前告诉大家，这样的销售方式确实方便了很多。

23元钱一斤的牛肉是没有育肥的，是卖牛肉的人收购来直接屠宰的，所以他们卖的牛肉有的时候会老点，吃的时候要多炖一会儿，有的时候会嫩点，为了能让自己的牛肉卖的快一点，他们收牛的时候也是千挑万选的，只怕收到老牛影响自己的口碑，他们并没有育肥的条件和能力。

那些卖育肥牛肉的人都是资金多，有大型养牛场，收购来的牛育肥周期可不短的，育肥牛养殖周期一般是9个月左右，若是选择架子牛500-800斤，生长周期为4-6个月，选择400斤左右的牛犊大概需要8-10个月，选择200斤的牛犊大概需要10-12个月，这么长时间的饲养周期，一般人还真的承受不了。

所以要育肥牛必须有足够的资金，如果在育肥期间有牛瘟和突发疾病造成了牛的死亡，那损失可就惨重了，没有够多的资金是真的做不了育肥牛这个生意！

育肥牛肉的价格比普通牛肉的价格高了不少，专卖店里牛肉卖到了38元一斤或者更高，虽然价格高，却销量不低，只因为育肥牛肉的品质好，这种牛肉口感鲜嫩，膘肥，滋补效果好。表面油亮，没有一丝水份，牛油呈奶白色，而且还会有雪花牛肉，雪花牛肉是脂肪沉积到肌肉纤维之间，形成明显的红、白相间，状似大理石花纹的牛肉，这样的雪花牛肉品质好，售价更高，最先被预定和销售出去的都是雪花牛肉。

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