百合籽(卷丹：叶片能结“种子”的奇妙百合)

在植物界，花朵是生殖器官，花谢结果，果内孕育种子，使植物得以繁衍后代。但有种神奇的植物，明明可以开花，却非要从叶片上结出“种子”，把“种子”种在地里，也能萌发并长成完整的植株。这种植物就是卷丹，是中国南北方常见的观赏花卉。

百合家族中的“异彩”

卷丹（Lilium lancifolium）是百合科百合属草本花卉，茎高0.8米~1.5米，茎干上常“染”有紫色条纹。跟其它百合一样，卷丹地下生有近宽球形的鳞茎，直径为4~8厘米。它的叶片呈披针形，在茎干上呈螺旋状散生，两面光滑，有5~7条平行的长脉，远看有点像竹叶。

卷丹与百合家族中其他花卉的外形有很多区别，它的花冠下垂，看起来像一盏娇俏的宫灯，花瓣强烈向外翻卷，花色火红，故得“卷丹”美名。

百合家族的花朵大多是粉红色、白色或黄色，难得有卷丹这样鲜艳浓郁的橙红色；花瓣上还晕染着紫黑色斑点，将热烈奔放的花冠衬托得更加醒目妖娆。如此强烈的色彩对比，让第一次见到卷丹的西方人感到非常神奇，将之类比为虎豹斑纹，所以卷丹的英文名称为Tiger lily（虎斑百合）。

卷丹的花朵较大，直径可达10厘米以上，花量也很大，每个花葶着花3~6朵或更多，次第怒放，整个盛夏都是它的花期。卷丹单花开放时间较长，很适合剪枝插瓶欣赏。但需注意的是，不要触碰它檀色的雄蕊群，这是因为卷丹花粉黏性大，如果沾上衣服不易清洗（这是百合科所有花卉的共性，因此花店的百合一般都被剪去了雄蕊）。

自然条件下，长长的伸出花冠的雄蕊群是卷丹的“刻意为之”：它们迎风晃悠时，路过的蝴蝶稍不留神就触到厚厚的黏黏的花粉，轻轻一碰就会沾上不少；而卷丹的花柱很适合蝴蝶落脚栖息，于是蝴蝶身上的花粉自然就沾到了柱头上，不经意间，蝴蝶就为卷丹完成了授粉工作。

卷丹植株挺立，叶似翠竹，花形奇特、摇曳多姿，是百合家族中的翘楚，十分适合布置在庭园中观赏。

卷丹的叶片与花蕾（白瑞兴 摄）

白瑞兴 摄

卷丹的另类“种子”

卷丹的上部叶腋生有紫黑色的黄豆大的小颗粒，状如种子，但这其实是它的珠芽。种子是植物经过开花、授粉、结果后的产物，属于植物的有性繁殖器官；而珠芽是从植物的叶腋长出来的变态芽。这种芽与一般的叶芽不同的是形态肥大、能够贮藏养料，且不用经过开花、授粉等过程，就能直接繁殖成新个体，这是植物一种营养繁殖方式，属于无性繁殖范畴。

珠芽是卷丹的营养繁殖器官，成熟后可自动掉到地上，在适宜的条件下能萌发出根和芽（有时甚至在母株花枝上就已萌发出根须），进而长成一个新的独立的植株。

百合类植物虽然花大，但结种率和种子的发芽率都不太高，而且从播种到开花的过程太漫长，还不能稳定地继承品种的优良性状。因此，繁育百合常用其根部长出的无性繁殖器官——鳞茎，卷丹的珠芽就是一种小鳞茎。种子与珠芽，是智慧的卷丹为确保繁衍做的两手准备，成功弥补了有性繁殖的不足。

仲夏时节，人们会在珠芽已充分长大但尚未脱落时取下来培养。从长成大鳞茎至开花，通常需要2~4年的时间。为促使多生小珠芽供繁殖用，可在卷丹开花后，将地上茎压倒并浅埋土；或者将地上茎分成每段带3~4片叶的小段，浅埋茎节于湿沙中，则叶腋间均可长出小珠芽。

卷丹的珠芽（白瑞兴 摄）

卷丹的栽培与经济价值

卷丹原产于中国、朝鲜和日本，生于山坡灌木林下或草地，性喜冷凉、日光充足的环境，耐寒不耐热，不择土壤，但以疏松、排水良好的微酸性壤土为佳。

卷丹抗病性强，易于成活，被引入到英国后繁育非常成功，很快就在英国贵族的庭院中广泛种植。在美国东北部及东部州如明尼苏达州，卷丹已逸生至路边草地、坡地中。

卷丹的白色地下鳞茎富含淀粉及蛋白质等，可以蒸煮、油炸、腌渍，或作粉食，其鳞茎在上海常跟兰州百合同样畅销。卷丹的珠芽也可熬汤食用，同地下鳞茎一样具有润肺止咳，清心安神的功效；两者入药，可以治肺结核、失眠、慢性胃痛等症。

卷丹的花含芳香油，可作香料。

以上种种用途，意味着栽培卷丹能带来很好的经济价值。

作者：王珏 北京林业大学副教授

策划：谢芸

来源： 光明网

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