安丘大葱(不会种葱也没事，看看安丘葱农地里的“科技葱”)

“就算不懂大葱，没种过大葱，我们的社会化服务也能让你种好地。”5月22日，山东沃华农业科技股份有限公司首席技术官刘凯说，“提供大葱全程机械化种植以及相关技术信息服务，节省了种植成本，同时大大提高生产效率。”

工作人员正在用机械移栽葱苗。

59岁的刘凯曾在科研部门工作多年。因工作需要，他经常到欧美、日韩等国家参观考察农业。国内外农业的巨大差距给他留下了深刻的印象，也让他感受到了肩上沉甸甸的责任与压力。2011年，一心想做“现代农民”的刘凯开始种葱创业。

作为农业大市，安丘市大葱种植历史悠久，大葱种植面积约30万亩，是重要的大葱出口基地。如何让大葱从传统种植转向现代化种植，刘凯在安丘市郚山镇一个山坡上，建起了沃华农业，决定到田间地头试一试。

全程机械化种植与社会化服务，这是刘凯定下的十年目标。他带着技术人员一头扎进土地里，引进国外自动播种机、自动移栽机和自动采收机等先进机械，并在自有基地上成功研发改进并投入使用。

几年实践下来，不仅极大地提升了大葱生产效率，也解决并确立了大葱全程机械化的核心技术环节：丸粒化包衣、工厂化育苗、精量化播种、自动化移栽、集约化采收。这为后期大规模社会化服务推广应用，奠定了坚实基础。

“我们是以工业的理念来发展农业，做一套标准化的种植方案。一个苗盘660棵葱苗，每穴3粒种子，220个穴位，完全实现精量播种。”刘凯说，“我们的社会化服务还在国家农业产业集群项目中，每亩地补贴300元。现在我们的社会化服务面积已经达到6万亩，全部实现了大葱标准化生产。”

“主要是省工省事。种葱最难的就是育苗和移栽，原来一亩地10个人得栽一天。我种了100亩葱，得10天才能移栽完，用机械的话两三天就能干完。”景芝镇朱家沙浯村种植户贾培凯说。

工作人员正在用机械移栽葱苗。

贾培凯种葱已经10多年，这是他跟沃华农业合作的第二个年头。“现在劳动力成本太高，有时候一看活儿太累人都不好找，所以能用机械的我都用机械。”贾培凯说，“而且我有一部分地还跟沃华合作了土地共享模式，通过他们的途径进行销售。”

“这是我们现在正在推广的一个新模式。种植户按照我们的统一标准进行基地建设、机收机种、仓储保鲜、标准化加工，形成一个统一的品牌，再通过我们建立的‘城市中央厨房’以及线上新零售渠道直接对接客户端。”

“都说‘三亩葱二亩姜，见了谁都不搭腔’，这行市场行情波动比较大。通过这种模式，可以发展订单化、定向化的种植。”刘凯说，“我们是采用全程溯源管理，日常的施肥用药都会进行信息采集和现场核实，把好食品安全的第一关。”

大众报业·农村大众记者 戎宁 通讯员 刘久平

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