海棠果树(水果中的“鸠占鹊巢”：苹果占了海棠的窝，海棠为什么不反抗？)

“维鹊有巢,维鸠居之！”

这是《诗经》中描绘的一个生物学现象：鸠鸟不会自己筑巢，经常将喜鹊的蛋推出鸟巢，把自己的蛋下在喜鹊的巢里，让喜鹊来帮忙孵化。

后来，这句话延伸出来一个大家熟知的成语——“鸠占鹊巢”。

鸠占鹊巢是人类很早就发现的一个生物学现象，它不仅仅存在于鸟类之间，在园艺果树之中，“鸠占鹊巢”的原理也时常被人类加以利用。

最古老的世界级园艺技术——嫁接，便是人为下的一种“鸠占鹊巢”。

3000多年前，我国古人就已经发现可以将长势比较弱的果树的枝条嫁接到果树长势强的枝干上，从而得到个大、产量高的果树。

在嫁接中，接穗就相当于是鸠，砧木就相当于鹊巢。在人类的协助下，接穗抛弃了原有的“弱小砧木”，选择了更加强大的“砧木”。而强大砧木原本的果子则被人类“推出了巢外”。砧木拼命的吸收水肥，给接穗提供源源不断的养分，到最后接穗“生出来”的却是别人家的孩子。

这就是通俗意义上的嫁接。

如今，嫁接这一技术在果树生产中已经是非常普遍了。

比如，在苹果的种植中，很多苹果园都用海棠树来当砧木，嫁接苹果的接穗。海棠树的树势旺，根系发达，更容易给苹果接穗输送养料，让苹果长得更大。所以海棠树成了苹果名副其实的“养父”，辛辛苦苦的将苹果给养大。

这就相当于苹果占了海棠果的巢。有人可能会疑问，为什么海棠树就不反抗呢？这是不是生物机理中的一个大漏洞呢？

实际上，被强行“认贼当儿子”的果树，不是没有反抗。嫁接，这种技术在植物中一般只能是亲缘关系比较近的两种植物之间进行嫁接，这被称作嫁接的亲和性。

像苹果和海棠树都是苹果属的植物，属于远方亲戚的关系，所以两者之间能嫁接成功，海棠树没有任何反抗。

当两者果树之间，亲缘关系较远时，比如芒果和苹果、榴莲和葡萄等，如果没有什么神操作，嫁接是永远不可能成功的。

亲缘远近说起来道理很简单，这跟人的器官移植一样，得血亲才可以，否则会发生过激的免疫反应。果树只不过是将“血亲”这一范围扩大了而已，差不多的都可以接过来。这一扩大，也造成了“嫁接”这一生物繁衍上的漏洞。嫁接这一现象被植物机理允许进行，从结果来分析，是不利于植物自身的传宗接代的。

海棠树还真的应该反抗一下。

我们如今的嫁接除了苹果嫁接海棠外，其它北方果树，大樱桃、梨之类的也基本上都有嫁接。有些爱搞事的果农，喜欢将各个品种的大樱桃的接穗嫁接到同一棵“砧木”上，长出来的大樱桃有黄色的佳红，也有亮红色的布鲁克斯，也有紫红色的美早.......一树养九子，九子各不同。

最后，嫁接和杂交是完全的两回事。嫁接改变的仅仅是当前的“树体”，在海棠上嫁接上苹果，时间再长，海棠的基因也不会因为嫁接苹果而改变。杂交则是针对的子代，两个不同品种的苹果进行杂交后，子代的基因会发生变化，同时引起性状的变化。

嫁接很古老，也很有趣，它更像植物进化过程中一个尚未修复的bug。

本文 htmlit 原创，转载保留链接！网址：http://m.0517w.org/news/26652.html