大葱价格最新行情走势(大葱上市就“涨价”,今年还能囤吗?老大妈:4个原因,还得囤点)

admin 阅读:97 2024-10-28 19:26:31 评论:0

#秋日生活打卡季#每年的金秋十月,对于北方居民来说,都是需要精打细算的一个月,因为这个月需要为越冬做准备,除了要缴纳取暖费和准备防寒衣物外,囤点秋菜和越冬食物也是一笔不小的花费。


现在秋菜已经开始逐渐上市,而北方秋季囤储的秋菜品种当中,萝卜、白菜和大葱​这秋菜“三件套”,都是家家户户越冬必备的,也是囤储最多的。


喜欢囤菜的人应该还记得,去年是秋菜近些年最便宜的一年,白菜和大葱都跌到0.3元左右一斤,因此很多嚷嚷不囤秋菜的人都下手买了不少,当时我家邻居大妈就说:“买回家放着心安,要是等冰天雪地时没有的时候,出去买得多遭罪?


现在又到了一年之中需要囤秋菜的时候,而大葱的上市时间要比其它一些秋菜早些,现在街里已经有拉着一车大葱售卖的商贩,不过今年的大葱价格可比去年贵了不少,现在基本要2元一斤左右,这个价钱跟2022年大葱刚上市时多少有些类似。


大葱上市就“涨价”,今年还能囤吗?东北大妈:4个原因,还得囤点。


1、大葱上市就“涨价”,后期可能还会贵

2022年可能是大葱最贵的一年,当时大葱刚一上市时就卖到2元左右一斤,很多人都在观望,觉得现吃现买更合适,谁知道到了年根的时候,大葱的售价竟然接近10元一斤。


民间有“隔墙不倒葱”的说法,也就是大葱刚从地里起出来以后,随着长途贩运和存储会掉秤严重,也就是我们现在囤的葱,可能到了冬季变成干葱以后连一半都不剩,不过这大葱如果后期价格上涨,那么现在囤点还是比较合适的。


2、大葱还是比较耐储存的

大葱在秋菜当中属于比较耐储存的,只要购买的时候选择葱白比较长,以及按压上去比较硬实的,那么这样的大葱还是可以存放很久的。


大葱在存放的时候可以先晾干,然后根部朝下堆放起来,或者直接悬挂在阴凉通风的地方,还有就是大葱价钱贵的时候,可以把大葱根部朝下埋在花盆里,这样可以一直吃葱叶,也算是比较省钱的一种方法。


其实囤大葱的主要目的并非为了省钱,而是在北方冰天雪地的严冬里,不愿意出门买菜的时候,家里炒菜又离不开爆锅的大葱,因此适当囤点到时候可以应个急,这也是为何很多北方家庭喜欢秋季囤秋菜的原因。


3、多年养成的习惯很难改变

春种、夏长、秋收、冬藏”,入冬前囤储秋菜过冬,这是北方老百姓自古以来养成的生活习惯,也是勤俭持家的一种传统习俗,而大葱作为厨房里爆锅的调味品,属于每天都要用到的,因此囤大葱也就成了一种传统和习惯。


很多北方的老人现在囤秋菜并不是自己能够吃多少,主要还是为了子女来考虑,因为很多的年轻人现在已经抛弃了存储秋菜这个生活习惯,而上了年纪的老人过日子本身就节俭,所以很多北方老人囤秋菜,其实主要还是为了自己的子女。


4、囤秋菜就是囤个心安

民间有句俗语“家里有粮,心中不慌”,过日子讲究的就是个未雨绸缪,因此不论谁家只要开火做饭,那么家里都多少要有点存货。


囤秋菜和囤大葱其实对于很多老人就是图个心安,毕竟到了冰天雪地的寒冬时节,如果家里没有葱爆锅,为了一棵葱出门去采购,这多少让人有些感觉不舒服,因此适当囤点大葱以备不时之需,这是会过日子的一种表现。


今年大葱上市就“涨价”,可能跟立秋之后雨水多有关,姜和蒜的价格现在也不低,不过囤大葱的损耗比较大,如果家有囤放条件,那么还是现买现吃比较好,而老辈人囤大葱是习惯,所以也没有必要劝阻。


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