引言：

衢州，这座位于浙江西部的历史文化名城，以其秀丽的山水、丰富的资源和独特的美食吸引着无数游客。衢州地处江南水乡，气候湿润，四季分明，这为农作物的生长提供了得天独厚的条件，使得衢州的农业和特产独具魅力。

在这片钟灵毓秀的土地上，传统与现代交织，山水与人文相融。衢州人民勤劳智慧，热情好客，他们的匠心独运为这座城市增添了无限光彩。而衢州的特产，正是这座城市独特风情的最好诠释。

那么，衢州都有哪些最有名的土特产呢？

衢州美食：传统与现代的味蕾之旅
衢州，作为美食之都，以其独特的风味和口感吸引了无数食客。从传统的三头一掌（兔头、鸭头、鱼头、鸭掌）、衢州烤饼，到现代的江山猕猴桃、常山胡柚，衢州的特产无不让人垂涎欲滴。

三头一掌，是衢州最具代表性的传统美食。这些看似平常的食材，在衢州厨师的巧手下，变得色香味俱佳，让人欲罢不能。

衢州烤饼，则是衢州街头巷尾常见的小吃。它外皮酥脆，内馅鲜美，口感丰富，是衢州人早餐和夜宵的首选。

除了传统小吃，衢州的现代特产也独具特色。江山猕猴桃，以其酸甜可口的口感和丰富的营养价值，成为了水果市场的新宠。图片常山胡柚，则以其独特的香气和口感，赢得了消费者的喜爱。

衢州名茶：山水间的清香
衢州，这座山水之城，也孕育出了自己的茶叶文化。在衢州的群山之中，一片片翠绿的茶园点缀其间。其中，开化龙顶茶以其独特的品质和口感，成为了衢州茶叶的代表。

开化龙顶茶，选用优质的茶树品种，经过精心的采摘和制作，保留了茶叶的天然香气和营养成分。它的汤色清澈明亮，口感醇厚回甘，是品茗佳品。

除了开化龙顶茶，衢州还盛产其他多种优质茶叶，如江山绿牡丹、常山银毫等。这些茶叶不仅品质优良，而且具有独特的口感和香气。无论是自用还是送礼，都是不错的选择。

衢州竹编：巧夺天工的工艺之美
衢州竹编，以其精湛的工艺和独特的风格，成为了中国传统手工艺的瑰宝之一。衢州竹编选用优质的竹子为原料，经过多道工序精心制作而成。它的造型美观大方、图案精美细腻、色彩鲜艳明快，被誉为“东方瑰宝”。

衢州竹编的制作工艺十分讲究，需要经验丰富的工匠们进行多道工序的精心制作。从选料、切割、打磨到编织、装饰等环节都需要严格把控品质。因此，每一件衢州竹编作品都凝聚了工匠们的心血和智慧。

无论是摆件、餐具还是文具、饰品等生活用品，衢州竹编都能展现出其独特的魅力和韵味。它不仅是衢州文化的代表之一，更是中国传统文化的瑰宝之一。

除了竹编制品外，衢州的特产还包括了许多其他具有地方特色的产品如衢州玉雕、常山贡面等。这些特产不仅满足了人们的审美需求，更成为了衢州文化的重要组成部分，传承着衢州人民的智慧和才情。

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