草果价格(草果热销，其他香料品种走弱，外围抛售影响下香料商如何稳心态？)

在风起云涌的玉林香料市场中，行情如变幻莫测的风云，让人难以捉摸。本周香料市场价格涨跌互现，下周的行情又将如何演变？是继续上扬还是掉头向下？在这个充满变数的市场里，每一个决策都如同一枚棋子，影响着整个棋局的胜负。投资者们屏息以待，期待能从蛛丝马迹中洞察市场的动向；供应商们则紧密关注需求的变化，以调整他们的供应策略。而消费者们也在观望，试图抓住最佳的购买时机。

本周刊将为你深入剖析玉林香料市场的动态，解读行情变化的原因和可能的趋势。我们将带你一同探索这个神秘而迷人的香料世界，揭示下周行情可能的演变方向。让我们一起揭开这个市场的神秘面纱，洞察其中的机遇与挑战。

一、本周涨价品种：草果

本周涨价品种仅有草果，当前草果临近大产新，在市场人气逐步聚集的推动下，草果的热度持续上升，交易量呈现出稳步增长态势。然而，截止到10月14号，玉林市场的热度略有回落，买货者有所减少，市场情绪较为观望。多数商户和买家正在等待草果大产新后的价格走势，期望能从中获取更为明确的市场信号。尽管如此，草果仍然是市场关注的焦点之一，愿意大量出货的卖家并不多，整体市场情绪依旧偏向看好后市，期待草果在产新后继续保持强劲表现。

二、本周跌价品种：胡椒、高良姜、白豆蔻、八角、孜然

1、胡椒：一方面，越南产区的持续降价给黑胡椒带来了较大的冲击，导致市场上出现了45.8元/公斤的低价。不少商家选择抛售以降低风险，同时有部分商家对黑胡椒后市持乐观态度，推动了整体成交量的提升。另一方面，印尼胡椒的回货成本降低，也对市场形成了下行压力。目前，从印尼进口的胡椒成本大约在57元/公斤左右，较之前66元/公斤的高点已经明显回落，市场价格也在62-62.5元/公斤之间波动。随着价格下调，一些商家积极抄底入场，特别是在二三级市场中，胡椒的消耗量表现较好。

海南产地的胡椒受外部市场影响相对较小，价格从68元/公斤回落至66.5-67元/公斤，虽然与海南本地的出货价形成了倒挂，但由于市场库存有限，抛售的商家并不多，多数人仍看好后市走势。

2、高良姜：高良姜在近期的市场表现不尽如人意，产地价格下滑，交易较为冷清，市场关注度较低。一些持货商对高良姜的后市信心不足，选择抛货出售，价格压力较大。

3、白豆蔻：白豆蔻市场在过去一周内迎来了集中回货，市场热度不减，虽然到货量较多，但价格有所回调，从最高点的50元/公斤左右回落到47.5元/公斤。这一变化与整体回货成本的下降有一定关系，影响了现有的市场价格。尽管如此，许多持货商仍然看好白豆蔻的后市发展，保持着较高的信心。

4、八角：八角临近产新结束，但玉林市场的上货量依然较多，以百色果为主，晾晒成本在11-12元/公斤左右，而在玉林市场的售价为13.5-14元/公斤之间。本地中大果头的价格也受到了一定的影响，目前在15-17元/公斤左右波动，整体市场销售情况相对稳定。

5、孜然：孜然市场则受到期货价格下跌的影响较大，印尼回货成本在26元左右，目前市场回货报价26.9元/公斤的价格难以走动。市场情绪显得较为低迷，交易活跃度不高。

三、近期商家较为看好的品种

近期商家较为关注看好的品种：草果、白胡椒。

四、下周香料行情的预测

1、草果：目前，草果市场价格在47.5元/公斤左右的位置，距离大产新还有十来天的时间。云南产区的人气逐步聚集，不少客商已经提前抵达云南，并计划在当地等候大产新。由于今年云南产地减产已成定局，但具体的减产幅度尚不明确，大多数市场参与者都在观望，等待大产新后的生果收购情况，以更准确地判断今年的实际产量水平。只有到那时，客商们才能根据实际情况决定是否进场买货。当前草果的价格处于横盘状态，不易出现大幅波动，涨跌空间均有限。然而，一旦大产新到来，受人气与产量的双重影响，草果的价格或有望回升至50元/公斤的水平。

2、胡椒：胡椒市场则在近期表现出较为明显的下跌趋势，尽管如此，二三级市场的交易仍较为活跃。通常情况下，11月属于香料行业的传统淡季，但胡椒作为全球大宗交易品种，始终是市场关注的焦点。目前，胡椒市场正处于一个较为敏感的时间点。如果10月份结束后，未能获得足够的资金流入和人气推动，那么胡椒价格在短期内实现大幅上涨的可能性较低。然而，玉林市场的海南椒库存相对有限，这在一定程度上为后市提供了上涨的机会。随着二三级市场的正常消化，海南椒的价格仍有一定上升潜力。

3、香叶：在香叶市场方面，以往货源较为集中，大多掌握在少数商户手中，而如今各商户可以直接从产地订货，货源渠道逐渐多样化。同时市场上的统货香叶逐渐对优质香叶价格形成压制。目前，香叶的价格虽因统货价格坚挺而保持高位，整体来看，香叶市场后市或将面临下行压力。

补充：近期外围投资商抛货低售，对市场造成较大的影响，导致市场价格出现波动，进一步加剧了市场商家的心理恐慌情绪。受此影响，部分商家为了规避潜在风险，纷纷提高了出货意愿，加速了市场抛售的进程。

注：本文价格统计截至2024年10月17日

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