■按：

比起在中国，荷兰豆叫荷兰豆；在荷兰，荷兰豆叫中国豆，夏威夷果原产地并非夏威夷好像也没什么了不起……

在坚果界有一股清流所在，它骨格清奇、酥香脆滑、味道有一种独特的奶感，引无数吃货“竞折腰”——它便是素有“干果之王”之称的夏威夷果。

可你知道夏威夷果的原产地在哪里吗？

在相当长一段时间里，消道长毫无怀疑地认为夏威夷果是有着正宗夏威夷血统的坚果，也幻想象着它优美的生活环境：椰林、沙滩、艳阳和海风。

可这一切都是消道长一厢情愿脑补出来的，它竟然是个如假包换的——澳洲土著！

夏威夷果的学名为‘澳洲坚果’，是一种原生于澳洲的树生坚果。澳洲坚果的树冠高大，适合生长在温和、湿润的地区。

美国最初将果实引进到夏威夷是用来作甘蔗的防风林，不过后来夏威夷人发现这树并没有什么卵用，倒是果实吃吃还不错。

和大多数果树一样，埋入土壤的一颗夏威夷果（不是你吃的那种炒熟的），经历了开花、结果的过程。除了被我们熟知的果壳＋果仁结构，夏威夷果的果壳外是一层青绿色的果皮。

也正好夏威夷的阳光充足、雨水充沛，尤其适合这种果树生长。一个圆滚滚的夏威夷果，漂洋过海来到了美国，以其油润细腻的口感瞬间征服了无数吃货。在吃货圈被 “理所当然”地冠上了“Hawaii Nut”的名号。

后来，澳洲人发现坚果的原产地已被美国人抢注了并感到憋屈。可是，你知道在中国，荷兰豆叫荷兰豆，反而去了荷兰，它又被称为中国豆了！所以,夏威夷果还是“擦干泪，不要问，为什么”了。

你吃过鲍鱼、芥末味的夏威夷果吗？

除了澳洲和夏威夷，中国也是夏威夷果的产地之一。在中国，夏威夷果产量占全世界总产量的3%，主要产地在云南、广东、广西、台湾。

市面上，我们最经常见到的是奶油味的夏威夷果，奶油味的夏威夷果也是最受消费者青睐的口味，口感浓郁、奶香味十足，吃起来无可挑剔。除此之外，还有更为劲爆的口味：鲍鱼味、芥末味等。

鲍鱼味夏威夷果

芥末味的夏威夷果

据说鲍鱼味的夏威夷果那“海陆相遇”所迸发出的极致风味，可以把你鲜到眉毛都要掉下来！而听上去像黑暗料理一样的芥末味夏威夷果，也竟然完全不冲鼻，且还有小小的刺激感。自带好奇宝宝属性的消道长也超想剁手一尝为快啊！

夏威夷果的外壳基本上都有一条规整的裂缝，这并非本来就长得一副“快来吃掉我”的样子，而是通过机器挤压而成的。透过裂缝，可以看到洁白略带黄的果仁犹抱琵琶半遮面似地藏在果壳里，诱人垂涎欲滴。

光有裂缝仍欠东风，配上一把小小的开壳神器，方堪称完美。把开壳器凸起的那一端插进夏威夷果种皮的上的裂缝，轻轻一旋，坚硬的果壳就裂成了两瓣，露出了娇俏可口的果仁。

夏威夷果这么可爱又好吃，那我们要怎么选出白白胖胖的果中之王？

1. 瞅个头。大颗果实生长周期长，富含更多的养分。

2. 闻香味。越好的夏威夷果越清香，没有哈喇味。

3. 观颜色。果肉颜色呈奶白色的质优，如果呈棕色的说明已经变质。

4. 看外壳。开口越长的夏威夷果更容易撬开。

看完素有“坚果之王”美誉的夏威夷果的小科普，是否控制不住滑到唇边的口水呢。

最近，消道长将为你准备了一场别开生面的坚果产品对比检测和全国免费试吃活动，其中就包括萌萌哒夏威夷果。

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