苹果树苗(想要丰收？学会苹果栽培技巧和病虫害防治方法)

想要丰收？学会苹果栽培技巧和病虫害防治方法

于心怡

苹果在我国种植历史悠久，是我们日常生活中常见的水果之一，因其营养丰富，口感香甜，深受人们的喜爱。随着市场经济大环境的影响，以及人们生活水平的提高，对苹果的需求量逐渐上升。但在果树栽培与种植过程中会受到气候、地理环境，以及其他综合因素的影响，导致苹果产量和品质降低。笔者在本文中对苹果栽培技术和病虫害防治方面的问题进行了简要分析，以供参考。

1 苹果栽培技术

1.1 品种选择

根据不同生产环境、地域条件，要选择不同的品种，以实现高产、优质。例如：我国山东的富士苹果（图 1），特别在海拔较高的地区栽培的红富士品种，食用价值和经济效益均比较高，又因果实硕大、色泽鲜艳、果肉致密、清脆爽口而闻名。代表品种有：烟富 3、烟富 6、玉华早富、烟富 10 等。

图1 富士苹果

1.2 生存条件

北纬 33°~44°均为红富士苹果适栽区，特别在山东胶东半岛和烟台地区。富士苹果对生存条件要求较高，抗寒力弱，幼树易冻发生“风干”，结果树易遭晚霜侵害，应做好防寒工作。

1.3 整地改土

（1）因苹果属多年生作物，可多年生长，故应全园深翻，或开沟栽树，逐年扩穴。

（2）整土、施基肥。要求土层深厚、土质疏松，中性或微酸性沙质土壤，pH 值在 6.5 左右为宜。为保证土壤透气性，增强土壤排水性，要定期为土壤松土。也可在耕作层撒施矿物源黄腐酸钾，用量为15~30 千克/亩，促进苹果根系生长。

1.4 定植

（1）定植时间。苹果苗定植可在春秋两季进行，春季定植在土壤解冻之后至树体发芽前进行，一般是在每年的 3—4 月。秋季定植在落叶后至土壤封冻前进行，时间在 10—11 月。

（2）密植挖穴。密植挖穴与苹果幼树成活率有密切关系，为使土壤充分熟化，可提前 3~5 个月挖穴，挖穴时，以植苗位置为中心，挖 1 个长、宽、高各1 米的深坑。

（3）施基肥。挖完及时回填，先向穴内铺一层秸秆，然后把表土、有机肥 25~50 千克，两者充分混合，填入穴中，离地表 25 厘米时，在坑穴四周回填（先填表土，后填底土），栽植即可。

（4）保墒。苹果植株定植前，应先浇 1 次透水，使定植穴内土壤下沉，加大土壤与根系紧密度，封土保墒。

1.5 定干及修剪

（1）定干高度。在 1~2 年生苹果幼苗树体上部短截，增加枝量，并在适当部位刻芽、腹接、环剥。定干高度 80~100 厘米。

（2）整形修剪。苹果修剪周期过长或过短都会造成果实质量下降，要遵循“保成活、促健壮”原则，去除病枝、弱枝、徒长枝，最终将其培养成细长纺锤形高光效树形，达到树冠小、中干强、结果枝多的目的（图 2）。

图2 整形修剪

2 花期管理技术

2.1 花前复剪

花芽萌动后，需疏除树上多余的弱果枝，缩剪长串花枝，破除花芽，为减少养分消耗，将花芽与叶芽比例控制在 1∶4。

2.2 疏花

从花序分离至开花前，每隔 l5~20 厘米选留一健壮花序，遵循的关键原则就是“早疏”，即及时疏除过密、过弱的花芽，减少无效开花、消耗营养现象。具体方法为：先去掉小花蕾，留下大花蕾，然后保留容易开花的红色花苞，去除不易开花的绿色花苞。最后，保留开放的白色花，去除未完全开放的红花，以此促进养分积累。

2.3 人工授粉与蜜蜂辅助授粉并行

阴雨、低温、大风等不良天气会对花期昆虫授粉产生影响，降低坐果率，需要进行人工授粉，逐花点授。也可以花期放蜂授粉，利用蜜蜂辅助授粉，每3~5 亩果园设 1 箱蜜蜂，1~2 天即可完成授粉。

2.4 施肥

（1）萌芽前。为促进果树早萌芽和开花整齐，提高坐果率，应及时施用花前肥，施肥时间控制在萌芽前 10 天左右。1~2 年树龄施用速效氮肥，用量为 50克/株。

（2）初花期和盛花期。用 0.1%尿素 0.5~1 千克、0.3%硼砂 200~300 克，1 千克蔗糖加入 100 千克水中充分搅匀，上午 8—10 时喷施，以提高果树授粉率和坐果率。

（3）谢花后。追施氮、钙、硼速效水溶肥 30 千克/亩，或使用 0.3％氨基酸钙和 0.2%硼砂溶液分别喷施。促进细胞分裂，加速果实生长 。

3 花芽分化期管理技术

3.1 肥水管理

（1）花芽分化前期施肥对光合产物积累和枝叶生长起关键作用。可施用磷肥和氮肥，或根据树势，尿素灌根 10~20 千克/亩。与此同时，控制湿度，在第一场春雨前，在树行间开浅沟播种绿肥，利于花芽形成，同时，可抑制新梢和果台芽的生长，加速枝条养分积累。

（2）开花前追肥。大概在 4 月上中旬，根据花量，补充磷酸二铵 20 千克/亩，腐殖酸水溶肥 5 千克/亩，以促花保果。

3.2 喷施生长调节剂

5—6 月可对嫩枝、嫩叶喷施生长调节剂。根据生长情况，7 月对生长旺盛的果树再喷施 1 次，可有效控制果树的营养生长，保证正常生长。

3.3 适度夏剪

在幼树生长阶段，对生长旺盛的幼树实施轻度而均衡的修剪，促进中短枝的正常生长，保证树体的均衡生长、发育 。

4 果实膨大期

4.1 合理施肥，均衡补充营养

（1）苹果进入膨大期，应及时补充营养，对树势弱而结果量大的要多施肥，对花果少的比较强壮的树，可在新梢停长后追肥，而且要少追肥。

（2）结果前，将矿源黄腐酸钾与水溶肥一同施用 ，有利于果实顺利膨大、着色、增甜和提高产量。还可以配合金泰靓叶面喷施肥，调节内源机制对色素形成、糖分积累和运输的作用，与矿源搭配使用可以快速促进果实的糖分积累和促进转色的效果（图 3）。

图3 合理施肥补充营养

4.2 均衡水分供应

根据生长状况和土壤湿度来控制浇灌水量和浇灌频率。选择合理的浇灌方式，如喷灌、滴灌、地面灌溉等。浇水时间可选在早晨或傍晚。可通过覆盖保墒材料，减少水分蒸发。

5 果实成熟期管理技术

5.1 保证养分充足

为实现苹果的高产和高品质，在成熟期可对其进行营养补充。使用适当剂量的钾肥、磷肥和铝、镁、硼等中微量元素肥，但氮肥要注意控制施用量，避免氮肥过量导致苹果出现裂纹 。

5.2 整形修剪

成熟期的果树修剪也非常重要，首先需要剪除树冠内部的直立枝、徒长枝和密生枝，有利于苹果的通风、透光。同时适当修剪果实周围的树叶，促进果实着色，但要注意避免损伤树体和果实。

6 病虫害综合防治

6.1 病害防治

（1）对于红粉病的防治，应增施有机肥，科学施用氮、磷、钾肥，适量增施钙肥。雨季排水防涝，旱季科学灌溉。多选用苹果套袋技术（图 4），摘袋前 1周，叶面喷施 10%多抗霉素 1300 倍液，并合理修剪枝芽，增强树体通风性、透光性、干燥性。也可用 3~5 波美度石硫合剂喷雾防治 。

图4 苹果套袋

（2）苹果黑点病通过黑点病病菌分生孢子越冬传播，防治时，及时清除病僵果，消灭越冬菌源，合理修剪，降低园内湿度。药剂防治时，用 70%甲基硫菌灵可湿性粉剂 1000 倍液，杀灭越冬病原菌。

（3）防治黑腐病，应做好肥料管理，增强树势，提高苹果抗病力，修枝剪叶，使树体通风透光。清除枯枝、病僵果、落叶，集中销毁。或在苹果萌芽期喷施40%大富丹可湿性粉剂、灭菌丹可湿性粉剂，10 天 1次，连续喷施 2~3 次即可。

（4）采收前防治对象以轮纹病、炭疽病为主。为了防止收获后的烂果现象发生，可在收获前 15~20天，喷施 3%克菌素 800 倍液。

6.2 虫害防治

（1）防治桃蛀果蛾。在果堆下铺 3 厘米厚的细沙，使其幼虫落于细沙中作茧，待苹果运走后，再处理沙中虫茧。

（2）用干草拧成草绳，绑在树干上，冬季解下烧毁，可消灭绝大多数潜伏在树上的害虫。

（3）防止大青叶蝉产卵。在 10 月上旬大青叶蝉产卵前，在树干上刷涂白剂，防止成虫产卵。若虫量大，可用 10%吡虫啉 1500 倍液喷杀。

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