豆饼价格(冬枣价格走低坚持不刨树，28亩枣树收入44万元)

2024年10月10日晚上8点多，无棣县水湾镇鞠家村农民高现志和妻子还在忙着为客户挑枣、发枣。这一天，北京、天津、上海、贵州、潍坊、青岛、临沂都有客户打来电话要冬枣，他们雇了10个人摘冬枣，夫妻俩一早就忙着挑货、装箱、发货。“今天冬枣卖出去9000来块钱。这不算是多的，多的时候一天卖一至二万元。”高现志说。

高现志和他种出来的冬枣。

2016年，农村大众报报道了高现志在冬枣价格低迷时坚持不刨枣树的事儿（详见2016年1月11日农村大众报一版）。2015年，当地冬枣价格每斤最好的2元，稍微差些的才0.7元。当时，鞠家村村民几乎家家有冬枣园。价格不好，为什么不刨枣树，除了市场价格有高就有低的变化外，高现志当时说了这样一句话：“枣树不怕老，树老了，可以随时换头，农民种地，要算经济账。”

2016年以后，高现志还是没有刨枣树，并且把露天冬枣园全部改建成了冬枣大棚。冬枣价格不好，有些村民不想种冬枣了，他开始从村民手里承包冬枣园。到2024年，他共有28亩冬枣大棚，其中21亩棚内是一代冬枣，7亩是2020年嫁接的二代冬枣。

“大棚一代冬枣一亩地能产2000~3000斤，这几年价格稳定，挑出来的好枣每斤10元左右。好的二代冬枣这几年价格在上升。”高现志说。他所说的好冬枣，是指在大棚内种植出来的。

到10月10日，高现志的28亩冬枣，采摘过半。“能摘5万斤一代冬枣，平均价格不低于每斤8元，能卖40万元；二代冬枣今春受了冻害，只能摘3000多斤好枣，每斤30元，能卖9万元。”

2024年，高现志在28亩枣树上的总投资是5万多元。羊粪、豆饼等有机肥占了大头；平时管理，夫妻俩就能忙过来，只有摘枣时才雇人。对今年种枣能有44万元的纯收入，高现志说：“坚持就是胜利。”

摘下树的冬枣，只有挑选出来的精品果，才能卖给新老客户。

53岁的高现志所说的坚持，包含两个基本方面：坚持不刨树；坚持质量第一。

冬枣价格走低后，有些村民觉得种枣不挣钱，便把冬枣树刨了；有些村民虽然没刨树，却既不建大棚，管理上也很不上心。“今年我们这里大田种植的冬枣，平均每斤收购价是1.4~1.5元，亩产2000斤~3000元，虽然投入低，但怎么算也挣不了多少钱。”高现志说。

鞠家村现在有冬枣大棚的村民共36户，共有400亩冬枣大棚，种的主要是一代冬枣。“别看有大棚的户数不多，亩数也不太多，但全村大棚冬枣的收入一点也不低。”高现志说，“这400亩大棚冬枣，一代冬枣平均每亩纯收入在1.5万元以上，二代冬枣收入更高，今年冬枣至少为全村带来450多万元的纯收入。”

高现志说，除极个别户，今年有大棚冬枣的村民，纯收入都过了10万元。种冬枣收入高，可村里新发展冬枣园的村民并不多。其中原因，一个是外出打工去了，多年不种枣树，不想再种了；一个原因是，现在种枣收入高，可新发展枣园，等枣树进入盛产期，价格高低就难说了。

“不管种什么，种地就那点学问。”高现志说。从春到冬，天天在冬枣大棚里忙着，如何管理好冬枣树、让树结出质量好的冬树，对现在的他来说，简单到可以说手到擒来。修剪、疏花疏果、浇水、打药不用说，高现志说他种的冬枣质量好的一个重要原因，是他多年前就不再施用化肥，用的全是有机肥。他最近给自己录了个小视频，宣传自家生产的冬枣，视频中他开口说的第一句话是：“要想冬枣长得好，土杂肥料少不了。”上了些岁数的他，仍然不喜欢用有机肥这个说法，张口闭口还是土杂肥。

高现志和他种出来的冬枣。

坚持质量第一的结果，是不愁冬枣卖不出去。高现志的客户，都是老客户和他们带来的新客户。老客户年年买他的枣；新客户是听老客户说高现志的冬枣不错，买来一尝，果然好吃，然后说给熟悉的人听。

“前几天，天津一家超市要我发点一代冬枣的样品过去。今天我收到这家超市的回复说，超市每天要3000斤一代冬枣，直到我家的一代冬枣卖完为止。”高现志说。

到10月16日，高现志家的冬枣全部摘完，没卖出去的冬枣，先放进冷库里。从第一天摘枣开始，到最后一批暂时放在库里的冬枣卖掉，每年都是一个多月的时间。在这一个多月的时间里，高现志家平均每天纯收入1万多元。“我们两口子种着28亩冬枣，太累了，挣着钱就不觉得那么累了。种地的人，不累点怎么挣钱？”他说

（大众新闻·农村大众记者 孙成民 通讯员 高士东 宋宗钰）

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