青虾价格(青虾暴涨到100元/斤！对虾鳜鱼鲈鱼黑鱼黄骨鮰鱼草鱼鲫鱼也都涨了)

最近降温降雪给不少地区的老百姓生活生产带来了不小的影响，不过也有好消息，一些鱼虾蟹因为降温降雪而捕捞困难，价格上涨了，部分品种甚至涨得吓死人，比如说最近江浙地区的青虾价格，一路暴涨到100元/斤以上，涨价之前的价格一般在50-60元/斤。

青虾最大的养殖区域就是江浙一带，安徽湖北等地也有一定的规模，但主要的消费市场还是在江浙沪。青虾价格这两年都不错，不过都是露天塘精养或者蟹塘套养为主，到了11月份气温下降，青虾存塘量就会慢慢减少，随着温度的继续下降，青虾就很难捕捞了。

水产内参

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这波大范围降温降雪也影响到江苏和浙江这两个主养区，零下七八度的温度，青虾是非常难捕捞的，“这几天收购商开着车子到各个塘口去找货，但是能抓上来的虾子很少，所以价格就被抬起来了”。水产养殖网了解的，昨天江苏常州溧阳一带青虾价格就涨到了100元/斤，今天浙江湖州价格也逼近了100元/斤，周边的安徽芜湖宣城一带价格最高据说已经达到了105-110元/斤。

虾价高到，终端接受度就会下降，收购商收得差不多了，价格也就不会再继续涨了，还会稍微回落一些。因为塘口收购价达到100元/斤的话，经过几手之后，青虾到了饭店的餐桌上估计要140元/斤以上，一般人是接受不了的。

由于未来几天江浙地区还会持续几天低温天气，所以尽管价格已经涨得很猛，但一些养殖户依然表示要再等等价格，“这样的机会非常难得，能多涨一点是一点”。从长期的天气预报来看，预计12月27日以后江浙温度就会回升，届时青虾起捕难度将大大下降，收购价肯定也要跟着下滑，养殖户要根据自己塘口的实际情况安排出虾计划。

另外像对虾、鳜鱼、鲈鱼、黑鱼、黄颡鱼、鮰鱼、草鱼、鲫鱼等品种都有不同程度的上涨，尤其是持续低迷的黑鱼黄颡鱼鮰鱼等品种涨价，是非常不容易的。下面来看一下本周对虾、特种鱼、常规鱼及牛蛙的具体价格情况，仅供参考。

一、南美白对虾

目前南方几个省份对虾存塘量不多，只有广东台山地区的少量小棚虾抢先上市了，江苏地区小棚虾和山东地区的车间虾还有一些，所以这阵子对虾价格呈现出持续上涨的态势。离元旦还有10天，手里有虾的养殖户也都慢慢憋着，希望能卖出更好的价格。今天广东珠海地区30条对虾收购价28-29元/斤，江门40条21元/斤，广西钦州等地25条30元/斤，广东湛江30条27元/斤，福建漳州30条21元/斤，江苏如东25条24元/斤，30条22-23元/斤，山东潍坊工厂化对虾25条25元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

二、特种鱼

1、鳜鱼

这波降温天气导致华东华中鳜鱼养殖户出鱼难度有所增加，即便是之前比较热的广东也降温厉害，导致养殖户出鱼积极性有所下降，所以收购商多多少少都适当提了点价格。不过从水产市场流通的情况来看，总体还是不乐观，不少人对元旦有些期待，不知道能不能如愿。目前广东最好规格的鳜鱼价格维持在31.5-32元/斤；江苏扬州地区精养塘标鱼33元/斤，盐城等地蟹塘混养的标鱼30-31元/斤、超标鱼23-25元/斤，安徽标鱼30-31元/斤左右，湖南29.5元/斤左右，湖北30元/斤左右。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

2、加州鲈

鲈鱼最近出鱼速度不快，主要是北方养殖户停料之后、近期的观望情绪比较重，而且低温导致养殖户也不敢一个塘的鱼卖一部分留一部分。广东相对暖和点，一些外地的水车到广东装鱼，刺激广东鲈鱼价格慢慢小幅上涨。不过广东养殖成本相对高一些，所以看到鱼价上涨，不少养殖户也想再等等，毕竟现在的价格不少人还不赚钱。今天广东佛山8两起最高能开到10.7元/斤，四川成都9两起11.5元/斤，湖北地区9两起10.5元/斤，湖南华容8两起10.5元/斤，河南郑州9两起11.5元/斤，江苏吴江9两起10.8元/斤，江苏常州扬州地区新鱼统货9.5元/斤，浙江湖州新鱼统货9.3元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

3、黑鱼

周一开始，广东黑鱼价格有所上涨，原因比较复杂，有人说是北方出鱼少了、广东鱼需求量大了，也有人说有人在炒作鱼价，还有人认为是元旦快到了，也对鱼价有一些支撑作用。不过这几个理由感觉都不是很站得住脚，即便是这些理由，估计也就是短期行为，跟前几次的短暂涨价差不多。最要命的是，即便涨价了，大多数养殖户依然还是亏本。今天广东佛山5斤头黑鱼上车价涨到8.1元/斤左右，1-2斤的中鱼进工厂5.6元/斤左右，浙江湖州本地鱼3斤以上占3成的是8.1元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

4、黄颡鱼

这波降温正在进行时，长江沿线地区的养殖户也停料了，目前卖鱼的养殖户都是清塘，除非是没有经验的养殖户，因为低温天气下，同一个鱼塘如果卖一部分留一部分的话，到了明年开春容易出现各种各样的病害问题，过去几年不少养殖户已经因此吃过不小的亏。今天广东佛山5两头黄颡鱼收购价是11.5-12元/斤；广西南宁6寸起4两头11.2元/斤；四川地区5寸起10.5元/斤；浙江湖州4两头10.8元/斤；湖北枝江6.5寸11-12元/斤，6寸筛10.2-10.5元/斤，5.5寸筛9.5-10元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

5、鮰鱼

降温对鮰鱼价格也有一定的拉动作用，比如江苏广东等地都有3-5毛钱不等的涨幅。水产养殖网了解到，目前江苏盐城等地依然主要是散户卖鱼更多一些，还有是一些不打算继续养鮰鱼或者合同到期的养鱼户卖鱼也多，大多数养殖大户依然在耐心等价、卖鱼积极性不高。今天广东地区1.5斤以上鮰鱼收购价涨到了6元/斤左右；江苏2.2斤起涨到了6.9元/斤，3.2斤起涨到了5.9元/斤；河南郑州2斤起6.3元/斤；四川乐山等地大概是6.5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

三、常规鱼

1、草鱼

近期低温天气持续影响，湖北等地大规格草鱼等品种依然畅销，另外江苏等地冰雪天气导致抓鱼难度增加，中规格草鱼价格也有所上涨，下一阶段气温缓慢回升，出鱼的养殖户应该会增加，不排除鱼价再次回落的可能。今天广东珠三角地区统鯇收购价是5.4-5.6元/斤，中山5斤以上均重7斤的草鱼是7.6元/斤左右；江西南昌2斤以下3.9元/斤；湖南常德2-3斤是4.7元/斤；湖北武汉一带2-3斤是4.5元/斤；河南郑州2-4斤5.2元/斤；四川成都2-3斤5.5元/斤；安徽淮北4斤草鱼5元/斤左右；江苏宿迁3-4斤左右的5元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

2、鲫鱼

降温降雪对江苏地区鲫鱼价格也有一定的刺激作用，不过蟹塘混养的白鲫鱼依然对市场有冲击力，所以鲫鱼价格上涨幅度有限，主流白鲫鱼报价依然是1两1元。今天江苏扬州泰州7两白鲫鱼的收购价7.5元/斤，盐城7两白鲫鱼收购价是7.4元/斤，宿迁9两白鲫鱼是7.5元/斤；江苏盐城1斤起黄金鲫是5元/斤；安徽淮北1斤以上黄金鲫5.3元/斤；湖南常德岳阳1斤以上湘云鲫收购价5.5元/斤；广东珠三角地区白鲫鱼8两起7.5元/斤左右；四川成都5两鲫鱼7元/斤。价格受规格卖相等因素影响较大，仅供参考。

四、牛蛙

过去一周里牛蛙价格先涨后跌，从消费端来看，大多数蛙馆生意不好，蛙价上涨缺乏有力的支撑点，从养殖端来看，目前全国各地其实也不缺蛙，大规格蛙可能稍微缺一些，但也支撑不了蛙价持续上涨。供应量严重大于需求量的时候，蛙价想往上突破，是很难的。而且回收价格上涨，还有个原因是饲料厂提价回收自己的合同蛙而已，毕竟要到年底了。

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